Titre:restaurant auberge de la castille à parisot (82) | cuisine de terroir, traiteur,
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2000-06-06
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restaurant auberge de la castille à parisot (82) cuisine de terroir, traiteur, repas de groupe – contact au 05.63.24.02.14 auberge de la castille parisot 82 en quercy rouergue terrasse couverte et vue verdoyante - auberge de la castille parisot 82 carpaccio cepes et coppa canard et poire tartare de saumon et bulots langoustine et sorbet de gaspacho plat viande restaurant auberge de la castille dessert gourmandise chocolat cafe - auberge de la castille bouchees traiteur auberge de la castille oeufs traiteur plateau traiteur poisson et crustaces - auberge de la castille menu aller au contenu principal auberge de la castille la cuisine les produits et leur provenance maître restaurateur restaurateur du tarn-et-garonne les menus la carte traiteur réservation rechercher : -- auberge de la castille serge testas et son personnel sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant l’auberge de la castille, situé à parisot village du quercy. l’établissement est dirigé par des professionnels qui aiment travailler les produits du terroir, tous confectionnés maison : foies gras, confits, poissons, pâtés, pâtisseries. l’auberge de la castille sise à proximité du lac, vous promet de nombreuses et agréables visites en quercy rouergue, entre tarn-et-garonne et gorges de l’aveyron. le bonheur est dans l’assiette! je vous invite à le retrouver. le restaurant peut accueillir jusqu’à 60 personnes dans sa salle intérieure et jusqu’à 30 personnes sur sa terrasse couverte. un grand parking situé à proximité de l’auberge de la castille, permet le stationnement de bus et de voitures pour les repas de groupe. jours d’ouverture du mardi au dimanche midi hors saison du mardi au dimanche soir en été parking, terrasse ombragée, salle climatisée accès handicapés langues parlées : français, anglais moyens de paiement : carte bleue, chèque, espèces, ticket et chèque restaurant serge testas chef de l’auberge de la castille est maître restaurateur et membre de l’association des restaurateurs du tarn-et-garonne depuis 20 ans maintenant, serge testas est chef et propriétaire de l’auberge de la castille. serge fait ses premier pas dans la restauration avec son père charcutier traiteur. il est ensuite formé à l’école hôtelière de souillac (lot) en 1978. de 1980 à 1996, il parfait sa formation avec de nombreux passages dans des restaurants de l’exagone et d’ailleurs : en france (lot, aveyron, savoie, côte d’azur, côtes catalanes, etc.…) mais aussi en espagne – aux antilles et en guadeloupe. ses spécialités aux portes de l’aveyron et du lot le chef vous propose une cuisine de terroir de saison et inventive : des plats aux truffes noires du quercy de l’aligot et son veau élevé à la ferme à parisot de l’agneau du pays des causses du foie gras en terrine ou poêlé du canard à toutes les sauces du poisson provenant de la criée tout les matins des desserts et une carte des vins régionaux nous contacter auberge de la castille 1, route d’albi 82160 parisot tél. : 05.63.24.02.14 mobile: 06.89.45.65.27 nous situer auberge de la castille - 82160 parisot le bonheur est dans l'assiette declinaison de foie gras - auberge de la castille declinaison de desserts - auberge de la castille foie gras - restaurant auberge de la castille langoustines en kadaif espuma ail de lomagne et sorbet gaspacho - auberge de la castille plat canard poire et accompagnement - auberge de la castille agneau fume - restaurant auberge de la castille croustillant et magret de canard fume - restaurant auberge de la castille tartare de poisson et terrine - restaurant auberge de la castille tournedos a la truffe - restaurant auberge de la castille carpaccio cepes et coppa - restaurant auberge de la castille gourmandise chocolat cafe - restaurant auberge de la castille pomme au four - restaurant auberge de la castille label fait maison association restaurateurs du 82 nous contacter auberge de la castille 1, route d’albi 82160 parisot tél. : 05.63.24.02.14 mobile: 06.89.45.65.27 notre cuisine menus la carte traiteur contact / réservation maître restaurateur réalisation - maintenance - référencement sarl aspodelk
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